Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:

Хотите по-настоящему узнать город – идите на рынок. Туда, где пахнет хлебом и специями, где жив азарт торга и на глазах творится уличная дипломатия. Рынок – плоть города, его голос, его характер. От московских гастрономических центров до заброшенной величественности Апраксина двора – российские рынки удивляют, восхищают, а иногда – шокируют. Расскажу о самых интересных из них.

фото: Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Даниловский рынок, Москва: гастрономия под куполом модернизма

Москва, Мытная ул., 74

Ежедневно с 8:00 до 21:00

Этот рынок у стен Данилова монастыря и, что символично, под боком у Монетного двора – не просто место для покупок, а архитектурная достопримечательность района, да и всей Москвы. Его знаменитый купол – инженерный и художественный шедевр позднесоветского модернизма. Форма «цветка» с лепестками из железобетона создаёт не только неповторимый силуэт, но и идеальную акустику внутри: даже после модернизации здания голоса покупателей и продавцов сливаются в многоголосый торг. А свет, льющийся через центральный иллюминатор, делает даже самую будничную покупку чуть праздничной.

Сегодня Даниловский – рынок с этнической и фермерской едой, где можно попробовать и приобрести продукты со всего мира. Я бы советовал начать с обзора кафе: перекусить гиросом по рецепту с Кипра, дагестанскими лепешками чуду с мясом, сыром или тыквой, а при сильном голоде – легендарным литровым фо-бо из вьетнамской лавки, которая полтора десятилетия назад познакомила москвичей с кухней Юго-Восточной Азии. С собой стоит захватить свежие овощи, сезонные фрукты, сыр и деликатесы вроде суджука, панчетты или турецкой сливочной нуги с миндальной пастой с гастрономических развалов. Да, цены на Даниловском на 30-50% выше, чем на других рынках, но, на мой взгляд, качество и атмосфера эту «наценку» окупают.

Апрашка и Уделка, Санкт-Петербург: рынок-контраст и рынок-винтаж

Удельный рынок: Санкт-Петербург, Фермское шоссе, 32.

По выходным с 7:00 до 17:00 (но приходить лучше с самого утра – так выше шанс найти самое интересное)

Апраксин двор: Санкт-Петербург, Садовая ул., 28-30.

Ежедневно с 10:00 до 19:00.

Удельный рынок – петербургская «блошка» мирового уровня. Здесь, у одноименной платформы, между стихийными вагончиками и лотками, встречаются имперское наследие, роскошь советского быта и призраки нулевых. Уйти без покупки почти невозможно: сработает или насмотренность в бесчисленных петербургских музеях, или банальная ностальгия. Любительские копии Рубенса, мерч давно распавшихся рок-групп, кофе и чистящие средства из Эстонии и Финляндии, коллекционные чайные пары Императорского фарфорового завода, кассеты с фильмами Брюса Ли – все это сливается на Уделке в калейдоскоп потребительского безумия, откуда не так-то просто выбраться. Хиты рынка – прилавки «все по 50» и «все по 100»: никогда не угадаешь, что именно приготовила тебе «блошка» по цене полчашки кофе.

Совсем другое настроение у Апрашки – или Апраксина двора. Огромный торговый комплекс, основанный ещё в XVIII веке, построен в стиле классицизма и эклектики. После пожара 1862 года он был капитально перестроен, превратившись в целый город внутри города: десятки корпусов с арочными галереями, внутренними дворами, симметричными фасадами. Это место напоминает старые парижские пассажи, только в русской купеческой трактовке. Несмотря на упадок в 1990-е, Апрашка до сих пор поражает масштабом: её дворы тянут на кинодекорации, а некоторые корпуса охраняются как памятники архитектуры. Вот только рассмотреть все это вряд ли получится: Апрашка пестрит рекламой и бесконечными витринами с товарами из Китая. Если бы у маркетлейсов было физическое воплощение, думаю, получилось бы что-то похожее на Апраксин двор. Новое поколение петербуржцев ходит сюда, чтобы на ходу докупить зонты и перчатки, отобедать в китайских чуфаньках и собрать образ для тематической вечеринки. Те, кто постарше, по привычке примеряют джинсы и сарафаны из муслина (не на картонке, но очень похоже). А туристы забегают в надежде приобрести сувениры в 2-3 раза дешевле, чем на Невском.

Нижегородская ярмарка: центр притяжения империи

Нижний Новгород, Совнаркомовская ул., 13.

Летом 2025 года временно закрыта на ремонт.

Этот комплекс, начавшийся как временные торговые ряды, к XIX веку превратился в один из крупнейших и самых красивых выставочно-ярмарочных центров в России. Главный ярмарочный дом построен в стиле русско-византийской эклектики с элементами классицизма: башни, лепнина, арочные входы и большие анфилады. Сочетание кирпичной кладки и сложных архитектурных деталей делает его одновременно величественным и очень уютным. На стыке веков ярмарка была не только рынком, но и центром культуры: в ней располагались театры, рестораны, банки, демонстрировали достижения науки и техники – был даже свой телеграф! И до сих пор, проходя по её отреставрированным залам, легко представить, как по этим же коридорам шли купцы с сундуками чая, тканей и вина.

Ярмарка «оживает» в дни масштабных городских событий, но особенно – под Новый Год. Под нарядными стенами выстраиваются торговые ряды, полные угощений и сувениров. Вырастают «балаганчики», где дают кукольные спектакли для детей и взрослых. Кружится карусель. Но и в обычное время сюда стоит заглянуть, чтобы почувствовать атмосферу расцвета Российской Империи.

Большие Исады, Астрахань: рыночный порт у реки

Астрахань, ул. Свердлова, 101

Ежедневно с 6:00 до 19:00

Этот рынок родился у самой воды, вблизи речных пристаней, и до сих пор сохраняет атмосферу «прибрежного торга». Архитектурно он представляет собой сплошной хаос из современных павильонов, навесов и старых деревянных прилавков – но именно в этом его шарм. Здесь торгуют не историей, а товаром – как и 100, и 200 лет назад. Над рыбными рядами клубится дым копчёностей, вдоль лотков с сушёной воблой тянутся вереницы туристов, а старики спорят о свежести осетра. Многое продается «с земли» и по «сдельной» цене: домашняя бастурма, соленья, фермерские мясо и птица. Но нужно быть готовым к тому, что «рыночные отношения» в их бытовом понимании тоже никуда не делись – и тщательно пересчитывать сдачу, параллельно следя за цифрами на весах.

Центральный рынок, Выборг: северный модерн на продажу

Выборг, Северный вал, 2

Ежедневно с 8:00 до 18:00

А вот Центральный рынок Выборга – настоящий подарок любителям архитектуры. Построенный в 1906 году по проекту финских архитекторов, он воплощает северный модерн в самой строгой его версии. Просторный, вытянутый в длину зал под высоким двускатным потолком напоминает скандинавский вокзал или старую биржу. Внутри – светло, просторно, пахнет кофе и выпечкой. Снаружи – кирпичный фасад с резными вставками, арочными окнами и башенкой, откуда звучали сигналы к открытию и закрытию торговли.

Сегодня Выборгский рынок – не только обязательный пункт туристической программы, но и точка притяжения ценителей европейских сыров, мясных деликатесов и сладостей. Навскидку кажется, что половину ассортимента составляют товары с надписями на латинице. А вторую половину – сладости и шоколад: такого разнообразия печения и конфет еще надо поискать. Из минусов – цены: некоторые стремятся в космос. Но в качестве сувенира приобрести пачку кофе «северной» темной обжарки вполне можно.

Автор: Владимир Виноградов, Pro-Vision Communications

Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:

Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Хотите по-настоящему узнать город – идите на рынок. Туда, где пахнет хлебом и специями, где жив азарт торга и на глазах творится уличная дипломатия. Рынок – плоть города, его голос, его характер. От московских гастрономических центров до астраханских рыбных развалов, от заброшенной величественности Апраксина двора до восточного колорита Дербента – российские рынки удивляют, восхищают, а иногда – шокируют. Расскажу о самых интересных из них.

Даниловский рынок, Москва: гастрономия под куполом модернизма

Этот рынок у стен Данилова монастыря и, что символично, под боком у Монетного двора – не просто место для покупок, а архитектурная достопримечательность района, да и всей Москвы. Его знаменитый купол – инженерный и художественный шедевр позднесоветского модернизма. Форма «цветка» с лепестками из железобетона создаёт не только неповторимый силуэт, но и идеальную акустику внутри: даже после модернизации здания голоса покупателей и продавцов сливаются в многоголосый торг. А свет, льющийся через центральный иллюминатор, делает даже самую будничную покупку чуть праздничной. Сегодня Даниловский – рынок с этнической и фермерской едой, где можно попробовать и приобрести продукты со всего мира. И пионер ревитализации торговых пространств: в середине 2010-х именно отсюда пошел тренд на переосмысление рыночной торговли.

Апрашка и Уделка, Санкт-Петербург: рынок-контраст и рынок-винтаж

Удельный рынок – петербургская «блошка» мирового уровня. Здесь, у одноименной платформы, между стихийными вагончиками и лотками, встречаются имперское наследие, роскошь советского быта и призраки нулевых. Уйти без покупки почти невозможно: сработает или насмотренность в бесчисленных петербургских музеях, или банальная ностальгия. Совсем другое настроение у Апрашки – или Апраксина двора. Огромный торговый комплекс, основанный ещё в XVIII веке, построен в стиле классицизма и эклектики. После пожара 1862 года он был капитально перестроен, превратившись в целый город внутри города: десятки корпусов с арочными галереями, внутренними дворами, симметричными фасадами. Это место напоминает старые парижские пассажи, только в русской купеческой трактовке. Несмотря на упадок в 1990-е, Апрашка до сих пор поражает масштабом: её дворы тянут на кинодекорации, а некоторые корпуса охраняются как памятники архитектуры. Вот только рассмотреть все это вряд ли получится: Апрашка пестрит рекламой и бесконечными витринами с товарами из Китая. Но в этом – ее особое очарование.

Нижегородская ярмарка: центр притяжения империи

Этот комплекс, начавшийся как временные торговые ряды, к XIX веку превратился в один из крупнейших и самых красивых выставочно-ярмарочных центров в России. Главный ярмарочный дом построен в стиле русско-византийской эклектики с элементами классицизма: башни, лепнина, арочные входы и большие анфилады. Сочетание кирпичной кладки и сложных архитектурных деталей делает его одновременно величественным и очень уютным. На стыке веков ярмарка была не только рынком, но и центром культуры: в ней располагались театры, рестораны, банки, демонстрировали достижения науки и техники – был даже свой телеграф! И до сих пор, проходя по её отреставрированным залам, легко представить, как по этим же коридорам шли купцы с сундуками чая, тканей и вина.

Большие Исады, Астрахань: рыночный порт у реки

Этот рынок родился у самой воды, вблизи речных пристаней, и до сих пор сохраняет атмосферу «прибрежного торга». Архитектурно он представляет собой сплошной хаос из современных павильонов, навесов и старых деревянных прилавков – но именно в этом его шарм. Здесь торгуют не историей, а товаром – как и 100, и 200 лет назад. Над рыбными рядами клубится дым копчёностей, вдоль лотков с сушёной воблой тянутся вереницы туристов, а старики спорят о свежести осетра. Многое продается «с земли» и по «сдельной» цене. Это не архитектура красоты, а «архитектура повседневности» – но с живым южным характером.

Центральный рынок, Выборг: северный модерн на продажу

А вот Центральный рынок Выборга – настоящий подарок любителям архитектуры. Построенный в 1906 году по проекту финских архитекторов, он воплощает северный модерн в самой строгой его версии. Просторный, вытянутый в длину зал под высоким двускатным потолком напоминает скандинавский вокзал или старую биржу. Внутри – светло, просторно, пахнет кофе и выпечкой. Снаружи – кирпичный фасад с резными вставками, арочными окнами и башенкой, откуда звучали сигналы к открытию и закрытию торговли. Центральный рынок в Выборге – это не просто место, где можно что-то купить. Увезти отсюда лучше гораздо более ценное – эмоции и впечатления.

Верхний базар, Дербент: караван-сарай под открытым небом

Самый южный и, пожалуй, самый колоритный рынок в этом списке – Верхний базар в Дербенте. Располагается он в исторической части города, недалеко от древней цитадели Нарын-Кала. Его структура – открытые торговые улицы, старинные навесы и лавки с деревянными ставнями – напоминает восточные караван-сараи. Здесь всё работает по неписанным правилам. Торгуются всерьёз, угощают без повода, предлагают гранаты, зиру, кизил, сушёный инжир и чурек, пахнущий тандыром. Легко вспомнить, что когда-то Дербент был важнейшей точкой Великого шелкового пути, и городской рынок здесь – не торговлю, а про историю и культуру.

Обзор ЖК бизнес-класса с самыми большими дворами

В последние три года одной из ключевых особенностей проектов бизнес-класса стали закрытые дворы. Сейчас придомовая территория, доступная только для резидентов и их гостей, есть в 63% комплексов бизнес-класса, подсчитали аналитики компании «Метриум». Площадь закрытых дворов колеблется от 0,1 до 2,8 га.

 

На первичном рынке «старой» Москвы представлено 138 новостроек бизнес-класса. Среди них 87 имеют закрытые дворы. То есть доля проектов бизнес-класса с подобной опцией составляет 63%. Этот показатель всего на 7 процентных пунктов ниже, чем в премиум-классе. Таким образом, закрытая придомовая территория становится одним из важнейших признаков проектов бизнес-класса. Самые масштабные закрытые дворы, по сути, представляют собой приватные парки.

Площадь закрытых дворов в проектах премиум-класса варьируется от 0,1 до 2,8 га. Самая большая огороженная придомовая территория (2,8 га) представлена в жилом комплексе «Селигер Сити» (Западное Дегунино, САО) от MR Group. Жилые дома образуют замкнутый контур, в центре которого находится благоустроенный парк с прудом, обрамленным песчаным пляжем и деревянным настилом с перголой. Также во дворе «Селигер Сити» расположены большие детские игровые и спортивные площадки, воркаут, амфитеатр и пикниковая зона. По периметру парка проходят велодорожки, аллеи и пешеходные бульвары. Гигантский приватный двор-парк занимает 85% площади комплекса. Средняя цена квадратного метра в «Селигер Сити» – 439,5 тысяч рублей за кв. м.

«Благоустройство придомовой территории становится все более важным фактором при выборе новостроек, – отмечает Мария Литинецкая, генеральный директор компании MR Group (девелопер ЖК «Селигер Сити» с самым большим двором-парком в проектах бизнес-класса Москвы). – По нашим подсчетам, большинство клиентов (63%) предпочитают проводить, как минимум, один выходной день на территории своего ЖК. Это становится возможным благодаря креативному подходу девелоперов при организации дворов. Для проектирования внутридомовых пространств застройщики приглашают модных дизайнеров. При этом благоустройство любого комплекса подразумевает обширное озеленение, создание разновозрастных детских и спортивных площадок с прорезиненным покрытием, установку концептуальных арт-объектов. Подходы к организации благоустроенного пространства могут отличаться в зависимости от ландшафта местности. Например, в «Селигер Сити» – это большой двор-парк, а в City Bay – многоуровневая набережная, впрочем, приватные дворы в этом комплексе тоже есть.

Безопасность закрытых дворов в современных жилых комплексах от надежных девелоперов обеспечивают инновационные системы контроля, в том числе датчики с биометрическими считывателями. Территория каждого ЖК не только надежна защищена от посторонних, но и качественно благоустроена».

Второе место в рейтинге проектов бизнес-класса с самыми большими приватными дворами занял жилой комплекс Will Towers (Раменки, ЗАО) от «УЭЗ». Площадь двора-парка в этом ЖК составляет 2 га. Это экологичное пространство с тенистыми деревьями, декоративными кустарниками, цветочными клумбами и газоном. Для питомцев предусмотрена территория для выгула. Несомненным преимуществом станет собственная стеклянная оранжерея с ботанической коллекцией растений, которая будет радовать резидентов и их гостей круглый год. Средняя цена квадратного метра в Will Towers – 439,2 тысяч рублей.

На третьем месте – ЖК «Настоящее» (Раменки, ЗАО) от «Центр-Инвест». Двор-парк в этом проекте также имеет площадь 2 га. В рамках благоустройства здесь высажено 8700 зеленых насаждений, более 10 400 кв. м газона, обустроены зоны для отдыха, детские площадки и места для занятий спортом. Квадратный метр в жилом комплексе «Настоящее» обойдется в среднем 545,7 тысяч рублей.

«Де-юре возможность создания закрытых дворов есть у девелоперов всех сегментов, – рассказывает Руслан Сырцов, управляющий директор компании «Метриум». – Но в проектах комфорт-класса, как правило, большинство собственников жилья не готовы даже незначительно переплачивать управляющей компании за содержание подобной территории. Кроме того, многие комплексы переходят на баланс муниципальной УК, которая не обладает компетенциями, позволяющими сохранять и развивать частные дворы-парки. В свою очередь, элитным проектам зачастую свойственны клубный формат и компактная территория, на которой сложно сформировать полноценный двор. Следовательно, оптимальные условия для возникновения закрытых придомовых пространств сложились только в комплексах бизнес- и премиум-класса».

фото: Обзор ЖК бизнес-класса с самыми большими дворами

«Метриум»: Посторонним вход запрещен – 70% премиальных проектов имеют закрытые дворы

В последние пять лет одной из ключевых особенностей премиальных проектов стали закрытые дворы. Сейчас придомовая территория, доступная только для резидентов и их гостей, есть в 70,2% комплексов премиум-класса, подсчитали аналитики компании «Метриум». Площадь закрытых дворов колеблется от 0,4 до 8 га.

 

Закрытая придомовая территория – один из ключевых критериев принадлежности проектов к премиальному сегменту. Тем не менее, данная опция предусмотрена не во всех московских комплексах премиум-класса. Это положение обусловлено тем, что место для организации приватных дворов отсутствует в ряде дорогих премиальных клубных домов и в ММДЦ «Москва-Сити». На данный момент собственная закрытая территория есть в 40 жилых и апарт-комплексах премиум-класса, что составляет 70,2% от всех премиальных проектов. Квадратный метр в них обойдется в среднем в 609,3 тысяч рублей, что на 3,8% ниже, чем в сегменте в целом.

Площадь закрытых дворов в проектах премиум-класса варьируется от 0,4 до 8 га. Самая большая огороженная придомовая территория (8 га) представлена в жилом комплексе Luzhniki Collection (Хамовники, ЦАО) от ГК «Абсолют». Концепция двора в этом проекте подразумевает создание нескольких зон благоустройства, в том числе сада с крупномерными деревьями, прогулочного променада с ресторанными двориками и зеленой эксплуатируемой кровли ритейл-галереи. Средняя цена квадратного метра в проекте – 1,1 млн рублей за кв. м.

Второе место в рейтинге самых больших премиальных приватных дворов занял «Republic Пресня» (Пресненский район, ЦАО) от Forma. Концепцию благоустройства двора в проекте разработало британское бюро ландшафтной архитектуры Gillespies. Территория площадью 4 га отдана под частный парк с дворами, бульварами и арт-галереей. Квадратный метр в «Republic Пресня» обойдется в среднем 658,8 тысяч рублей. 

На третьем месте – жилой квартал «Прайм Парк» (Хорошевский район, САО) от Optima Development. Концепция и дизайн зеленого двора разработаны именитыми европейскими архитекторами: Филипом Боллом и Йонасом Кристофом Эггером. В парке сформирован натуральный ландшафт, для чего рядом с башнями «Прайм Парка» были высажены высокие деревья, возведены холмы, горки, искусственные водоемы. Также территорию украшают многочисленные скульптуры и арт-объекты. В состав парковой инфраструктуры входят две игровые площадки, одна из которых рассчитана на единовременный отдых 200 детей. Квадратный метр в «Прайм Парке» обойдется в среднем в 705,5 тысяч рублей.

«Инвестиции в создание закрытого парка площадью 3,5 га в жилом квартале «Прайм Парк» составили 600 млн рублей, – говорит Дмитрий Голев, коммерческий директор Optima Development. – Столь значительные вложения позволили создать беспрецедентную по масштабам для географического центра мегаполиса частную зеленую зону. Ее главное достоинство – естественный ландшафт местности, который позволяет резидентам проекта регулярно ощущать себя на природе. Крупномерные деревья для парка привезены из лучших мировых питомников. В экологичный пейзаж органично вписаны многочисленные фонтаны, изящные скульптуры, пространства для активного отдыха и медитации». 

Три проекта, входящих в топ-10 премиальных новостроек Москвы, с самыми большими закрытыми дворами, реализует компания MR Group: Hide (1,5 га), Symphony, Mod (оба – 1,3 га). «Безопасность закрытых дворов в наших жилых комплексах обеспечивают современные системы контроля, в том числе датчики с биометрическими считывателями, – отмечает Мария Литинецкая, генеральный директор компании MR Group. – Территория каждого ЖК не только надежна защищена от посторонних, но и качественно благоустроена. Для проектирования внутридомовых пространств мы неизменно приглашаем модных дизайнеров. При этом благоустройство любого комплекса подразумевает обширное озеленение, создание разновозрастных детских и спортивных площадок с прорезиненным покрытием. Кроме того, во дворах установлены арт-объекты, связанные с концепцией проектов».

Специально для двора жилого комплекса «Преображенская площадь» (2,1 га) от Regions Development специалисты бюро GAFA разработали новый формат рекреационного пространства – многофункциональные поляны. «Лучшие жилые проекты не только качественно выполнены, но и включают ноу-хау, – подчеркивает Лилия Арцибашева, коммерческий директор Regions Development. – Например, в жилом комплексе «Преображенская площадь» впервые появятся многофункциональные поляны. Это пространство представляет собой синтез естественной природной среды и набора разработанных архитекторами элементов для разнообразного досуга в любое время года. Открытые территории засеяны красивыми декоративными травами и соединены удобными тропинками с высоким холмом, окруженным деревьями. На склонах возвышенности установлены извилистые горки и лазательные конструкции, тренирующие моторику и выносливость. Зимой в ландшафте появятся места для сезонных забав - катания на санках и лепки снеговиков».

Стоит отметить, что в некоторых премиальных проектах отсутствует закрытая придомовая территория, но есть приватные рекреационные пространства непосредственно в здании. Так, в «Дом Дау» – первом жилом небоскребе «Москва-Сити» – запланированы частный сад на эксплуатируемой кровле стилобата и лаундж-зона на 49-м этаже.

«Формат Московского международного делового центра не позволяет создавать большие дворы, – комментирует Светлана Бардина, директор департамента продаж жилой недвижимости ГК «Сумма элементов». – Однако мы максимально эффективно используем внутреннее пространство футуристичного небоскреба. У резидентов «Дом Дау» будет возможность любоваться зеленой зоной и живописными панорамами, не выходя за пределы здания. На эксплуатируемой кровле появится уютный сад с местами для медитации и активного отдыха, на 49-м этаже – комфортная смотровая площадка. По функционалу такие рекреационные зоны ничем не уступают уличным закрытым дворам».

«Де-юре возможность создания закрытых дворов есть у девелоперов всех сегментов, – рассказывает Руслан Сырцов, управляющий директор компании «Метриум». – Но в проектах бизнес- и, в особенности, комфорт-класса большинство собственников жилья не готовы даже незначительно переплачивать управляющей компании за содержание подобной территории. Кроме того, многие комплексы переходят на баланс муниципальной УК, которая не обладает компетенциями, позволяющими сохранять и развивать частный двор-парк. Также в таких проектах коммерческие предприятия на первых этажах не смогут работать без внешнего трафика. В свою очередь, элитным ЖК зачастую свойственны клубный формат и компактная территория, на которой сложно сформировать полноценный двор. Соответственно, оптимальные условия для массового возникновения закрытых придомовых пространств сложились исключительно в премиальном и бизнес сегменте». 

фото: «Метриум»: Посторонним вход запрещен – 70% премиальных проектов имеют закрытые дворы

Пользовательское соглашение

Опубликовать