Tag экология

Врач Каневская: вред здоровью наносит ультраобработанная пища

Всем хорошо известны случаи непереносимости молока и молочных продуктов, и чаще всего виной вздутия и диареи является непереносимость молочного сахара — лактозы, а отказ от молочных продуктов полностью купирует симптомы. Второй по частоте встречаемости в практике гастроэнтеролога проблеме, связанной, связанной с пищевой непереносимостью, является непереносимость белков пшеницы — целиакия. Это уже более тяжелое заболевание с серьезными негативными последствиями для здоровья, рассказала «Газете.Ru» Светлана Каневская, врач-терапевт, гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор.

«Однако существует большая популяция пациентов, которые ходят от врача к врачу с неспецифическими симптомами и не только гастроэнтерологическими (боль в животе, вздутие, урчание, нарушение стула), но и с общими неспецифическими симптомами (головная боль неясного генеза, немотивированная слабость, усталость, проблемы с кожей, повышенная тревожность, сниженное настроение, нарушение сна и много других симптомов, которые не укладываются в рамки определенного заболевания).

Все дело в непереносимости определенных компонентов пищи, которая абсолютно отличается от пищевой аллергии и является IgG-опосредованной или неиммунологической реакцией на компоненты пищи. При этом происходит нарушение процесса переваривания, всасывания и метаболизма на уровне не только энтероцитов, но и всего организма. Вот почему такое разнообразие неспецифических симптомов», — объяснила она.

Причин пищевой непереносимости может быть несколько.

Недостаток тех или иных ферментов или белков и рецепторов -транспортеров (что приводит к брожению, вздутию, боли и диарее).

Нарушение баланса микробиоты в кишечнике (это приводит к инактивации пищеварительных ферментов и нарушению переваривания пищи, провоцируя вялотекущее воспаление кишечной стенки, ухудшение всасывания питательных веществ и повреждение плотных контактов между энтероцитами, что создает условия для проникновения липополисахаридов бактериальных клеточных стенок в кровоток и последующего развития системного воспаления).

Непереносимость кофеина, глутамата натрия и сульфитов (ведет к формированию псевдоаллергических реакций).

Возможно формирование иммунных комплексов пищевой белок + IgG4, что может приводить даже к развитию аутоиммунных заболеваний. При этом антигеном может быть любой пищевой белок.

«К сожалению, клинические симптомы совершенно не имеют специфичности, и врачу на приеме трудно найти причину. В этой ситуации, когда другие органические симптомы полностью исключены, на помощь врачу приходит тест FOX на пищевую непереносимость, где врач может увидеть повышенный уровень IgG4 на 286 продуктов и рекомендовать пациенту питание продуктами только из «зеленой зоны» — это те продукты, уровень IgG4 на которые низкий от 30 до 90 дней, что значительно улучшает клинические симптомы», — отметила врач.

За это время важно проверить, нет ли других описанных вышеописанных причин, провести коррекцию микробиоты и постепенно по одному продукту в три дня расширять рацион, добавляя сначала продукты «желтой зоны», а потом из «красной зоны», но если при возвращении продукта симптомы возвращаются, то этот продукт должен уйти из жизни пациента навсегда.

«Важно помнить, что вред здоровью наносит ультраобработанная пища, богатая эмульгаторами, консервантами и подсластителями. Все это повреждает микробиоту человека, кишечную стенку, вызывает инсулинорезистентность, ожирение, сахарный диабет и атеросклероз», — сказала медик.

Избыточное потребление сахара и фруктозы вызывает гликирование белков и жиров в организме, способствуя развитию атеросклероза и преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний.

«Пестициды, гербициды, которые используются в сельском хозяйстве, антибиотики и факторы роста, используемые в выращивании кур и коров, ртуть, которая в избытке накапливается в тунце, и соли тяжелых металлов, которые накапливаются в грибах, — все это при употреблении в пищу наносит вред нашему здоровью. Вот почему выбор экологически чистой продукции — это не дань моде, а необходимость в наше время для сохранения здоровья. А глютен и лактоза — это лишь видимая часть айсберга этой большой проблемы», — резюмировала эксперт.

Евгений Одинцов

Весной начнутся экологические проекты по всей стране. Их цель — консолидация усилий общественности, бизнеса и властей для улучшения качества жизни, а также экопросвещение детей и молодежи.

31 марта в Администрации Президента прошло первое заседание Координационного комитета, на котором объявили о старте конкурса Президентского фонда природы. Основные грантовые направления: охрана редких видов животных и их мест обитания, изучение биоразнообразия, просветительские проекты о защите диких животных, уникальных экосистем и редких растений.

«Реализация всех этих инициатив требует совместных усилий и ответственности каждого гражданина. Только объединившись, мы сможем сохранить нашу планету для будущих поколений и обеспечить устойчивое развитие страны. Экология – это не просто модный тренд, это необходимость, продиктованная временем», - отметил эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов.

На заседании Координационного комитета по поддержке экологических и природоохранных проектов вице-премьер Дмитрий Патрушев сообщил о том, что новый Президентский фонд экологических и природных инициатив поможет защитить и сохранить редких и исчезающих животных, а также поспособствует экологическому благополучию Арктики и волонтерскому экологическому движению по всей стране. Президентский фонд экологических и природоохранных проектов (сокращенно «Президентский фонд природы»), был зарегистрирован 3 марта 2025 года, во Всемирный день дикой природы. Заявки на участие в конкурсе можно подать с 1 по 30 апреля 2025 года в электронной форме через официальный сайт Президентского фонда экологических и природоохранных проектов. Участниками конкурса могут стать: некоммерческие неправительственные организации, автономные и бюджетные учреждения, осуществляющие управление особо охраняемыми природными территориями, граждане Российской Федерации, достигшие восемнадцатилетнего возраста.

Как отмечает эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС, доцент кафедры истории, политологии и государственной политики Евгения Теряева, природа нашей страны уникальна. В России есть редкие виды растений и животных, которые не встречаются ни в каких других странах мира. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды флоры и фауны страны занесены в Красную книгу. Например, среди животных это: белый медведь, снежный барс, амурский тигр, дальневосточный леопард, сивуч. Одно из основных направлений в работе Президентского фонда экологических и природных проектов - защита и сохранение редких животных, развитие волонтерского экологического движения, а также экологическое благополучие Арктики. Фонд будет оказывать поддержку различным экологическим проектам, а также заниматься разработкой и реализацией собственных программ в сфере охраны окружающей среды и защиты животных. Эти программы будут способствовать восстановлению популяции редких видов животных и растений, поддержанию экологического баланса и сохранению уникальной природы нашей страны.

Весной начнутся качественные экологические проекты по всей стране. Их цель — улучшить качество жизни в регионах и реализовать экопросветительские программы для детей и молодежи.

31 марта в Администрации Президента прошло первое заседание Координационного комитета по поддержке экологических проектов. Объявлен старт первого конкурса Президентского фонда природы. Основные грантовые направления: охрана редких видов животных и их мест обитания, изучение биоразнообразия, информационные и просветительские проекты.

«Реализация экологических проектов – это инвестиция в будущее нашей страны. Чистый воздух, чистая вода и здоровая почва – это необходимые условия для устойчивого развития экономики и повышения качества жизни людей. Только совместными усилиями государства, бизнеса и общества мы сможем сохранить природу для будущих поколений», - отметил эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов.

Весной текущего года дан старт масштабных экологических инициатив в России. Это время, когда природа пробуждается, а вместе с ней активизируются усилия общества, бизнеса и государства, направленные на сохранение окружающей среды.

По всей стране запускаются качественные экологические проекты, призванные не только улучшить экологическую обстановку, но и консолидировать действия разных сторон для достижения общей цели - повышения качества жизни в регионах. Одной из ключевых задач новых проектов стала консолидация усилий общественности, бизнеса и органов власти. Такой подход позволяет комплексно решать экологические проблемы: от сокращения загрязнения рек и лесов до внедрения «зелёных» технологий в промышленность. Важно, что работа ведётся не только в крупных городах, но и в отдалённых регионах, где сохранение уникальных экосистем напрямую влияет на благополучие местных жителей.

31 марта в Администрации Президента РФ состоялось первое заседание Координационного комитета по поддержке экологических и природоохранных проектов. Этот орган призван стать платформой для взаимодействия всех заинтересованных сторон, а также контролировать реализацию стратегических инициатив. На заседании был дан старт первому конкурсу Президентского фонда природы, который станет важным инструментом финансирования природоохранной деятельности. На заседании комитета отметили, что защита природы – это не разовая акция, а непрерывный процесс, требующий участия каждого. И сегодня, когда экология становится настоящим приоритетом, у нас есть все шансы сохранить уникальное природное наследие для будущих поколений. По мнению эксперта кафедры «История, политология и государственная политика» Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Елены Савиновой, старт весенних проектов и создание Координационного комитета сигнализируют о переходе России к системной работе в сфере экологии. Объединение ресурсов государства, бизнеса и гражданского общества, акцент на просвещение и научные подходы – всё это закладывает фундамент для устойчивого развития, а Президентский фонд природы, в свою очередь, открывает новые возможности для тех, кто готов действовать здесь и сейчас.

Новый Президентский фонд экологических и природных инициатив поможет защитить и сохранить редких и исчезающих животных, а также поспособствует экологическому благополучию Арктики и волонтерскому экологическому движению по всей стране. Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев на заседании Координационного комитета по поддержке экологических и природоохранных проектов.

«Редкие и исчезающие животные — это тоже то направление, которое, я думаю, найдет отражение в работе фонда, и такие проекты тоже будут поддержаны. Нам, конечно, очень важно этих животных защитить и сохранить их популяцию для того, чтобы мы могли передать это нашим детям, новым поколениям. И самое главное, чтобы эти животные остались в исконных местах своего обитания», — рассказал Патрушев.

Президентский фонд экологических и природоохранных проектов (сокращенно «Президентский фонд природы») был зарегистрирован 3 марта, во Всемирный день дикой природы. Указ о создании организации глава государства подписал 7 февраля. Организовать работу новой структуры Владимир Путин поручил Фонду президентских грантов.

Основная цель фонда – всесторонняя поддержка экологических и природоохранных проектов, в том числе за счет проведения конкурсов и предоставления грантов президента РФ по их результатам.

«Фонд станет важным инструментом для стимулирования и финансирования экологических проектов в стране. Финансовую поддержку смогут получить активные граждане, некоммерческие организации и учреждения, управляющие особо охраняемыми природными территориями. Таким образом, фонд будет оказывать помощь как отдельным лицам, так и организациям, работающим над сохранением природы и защитой животных. Ключевая цель данной инициативы – объединение усилий граждан, предпринимателей и государственных структур для повышения качества жизни населения» – отметил эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Алексей Исаев.

Действие туристического проекта «Пять морей и озеро Байкал» будет расширено на Белое море. Такое поручение дал президент РФ Владимир Путин в ходе пленарного заседания Международного арктического форума.

«Предлагаю также подумать о том, чтобы включить в федеральный проект «Пять морей и озеро Байкал» об устройстве туристической инфраструктуры Белое море, чтобы открыть Арктику для массового туризма. Конечно, важен вопрос транспортной доступности, начиная от ремонта и строительства автомобильных дорог до развития авиационного сообщения», – сказал Путин.

Президент напомнил, что в 2024 году были продлены льготные авиатарифы в города Арктики. И возможностью посетить их воспользовались около 800 тыс. пассажиров. В этом году планируется распространить субсидируемые билеты на более чем 70 авиационных маршрутов.

VI Международный арктический форум «Арктика – территория диалога» впервые проходит на территории Мурманской области 26-27 марта. Форум стал ключевой площадкой для обсуждения актуальных вопросов социально-экономического развития арктических территорий, выработки разноуровневых многосторонних механизмов совместного раскрытия и эффективного освоения мощного ресурсного потенциала Арктического региона. Одной из главных тем форума стало развитие Севморпути в честь 500-летия его освоения.

«Белое море имеет огромный туристический потенциал. Самыми интересными и, главное, достижимыми местами на Белом море являются многочисленные заливы. Их называют “губы”: Мезенская, Двинская, Онежская и Кандалакшская. Это как фьорды в Норвегии, только гораздо масштабнее. Еще одна “жемчужина” Белого моря – Соловецкие острова, одновременно православный центр русского Севера и воинская твердыня России. И в довершении – рыбалка! Вот где без улова вы точно не останетесь.

Конечно, требуются немалые вложения средств и сил. Необходимы дороги, гостиницы. Но, несомненно, все это окупится и со временем станет мировой туристической сенсацией», – заметил Александр Преображенский, старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Президентской академии.

«Арктику ежегодно посещают более миллиона путешественников, и эта цифра продолжает расти. Чтобы открыть регион для массового туризма, важна транспортная доступность: ремонт и строительство автодорог, развитие авиасообщения. Президент РФ отметил, что малые аэропорты нуждаются в ремонте. Также Владимир Путин сообщил о планах по модернизации 16 небольших аэропортов Крайнего Севера.

Строительство и успешное функционирование объектов в рамках проекта “Пять морей и озеро Байкал” – это инженерные коммуникации, энергетика, железные дороги и шоссе, развитие торговли, транспорта, общепита, сервиса, большое количество новых рабочих мест в задействованных в проекте территориях», – заявил Сергей Кренц, директор Центра Арктических исследований Президентской академии в Петербурге.

В России с 2025 года реализуется нацпроект "Экологическое благополучие", включающий шесть направлений: уборка опасных объектов, развитие экономики замкнутого цикла, оздоровление водных ресурсов, улучшение качества воздуха, сохранение лесов и биоразнообразия с развитием экотуризма. Проект направлен на модернизацию коммунальной инфраструктуры, увеличение переработки отходов и строительство очистных сооружений. Россия также планирует стать лидером в биоэкономике к 2036 году, развивая возобновляемые биоресурсы и передовые биотехнологии.

«Нацпроект «Экологическое благополучие» и развитие биоэкономики улучшат здоровье людей, сделают окружающую среду чище и привлекательнее, создадут новые рабочие места и укрепят экономику страны. Технологическая независимость в биоэкономике и развитие экотуризма повысят конкурентоспособность России на мировой арене и обеспечат устойчивое развитие в будущем», — прокомментировала эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге Светлана Филистеева.

Президент РФ Владимир Путин подписал указ о целесообразности создания президентского фонда экологических и природоохранных проектов. Целями нового фонда названы поддержка экологических проектов и предоставление им грантов по итогам конкурсов, разработка программ защиты окружающей среды и животных, организация волонтерской работы в этой сфере. Документ опубликован на портале правовых актов.

По мнению эксперта Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Ольги Карповой, создание президентского фонда экологических и природоохранных проектов – перспективная инициатива, нацеленная на повышение активности в сфере защиты окружающей среды. Российская Федерация - страна, обладающая большими запасами природных ресурсов. Однако, несмотря на это, необходимость экономии ресурсов и бережного отношения к окружающей среде возрастает непрерывно.

В нашей стране реализуется государственная программа «Охрана окружающей среды», федеральный проект «Экономика замкнутого цикла» федеральный проект «Сохранение озера Байкал», федеральный проект «Оздоровление Волги», ведомственный проект «Развитие системы государственного мониторинга состояния и загрязнения окружающей среды в Арктической зоне Российской Федерации» и т.д. Однако, экологический вопрос в целом остаётся открытым.

Для сортировки и переработки отходов, а также активного вовлечения отходов и вторичных сырьевых ресурсов в процесс общественного воспроизводства необходимо соответствующее оборудование, новое, высокотехнологичное оборудование, новые закрытые производственные системы и т.д. Требуется формирование нового подхода к производству, переход от линейной экономики к экономики замкнутого цикла.

Среди показателей федерального проекта РФ «Экономика замкнутого цикла» можно выделить индекс использования вторичных ресурсов и сырья из отходов в отраслях экономики. К 2030 году данный показатель должен достичь значения 32% (при первоначальном целевом индикаторе в 2022 году, равном 6%). По данным единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) по итогам января 2025 года индекс использования вторичных ресурсов и сырья из отходов в отраслях экономики составил 13,7%, при целевом значении в 10% для 2024 года и 14% для 2025 года.

Создание президентского фонда экологических и природоохранных проектов представляет собой дополнительный инструмент реализации экологической политики государства. Подобного рода инициативы могут стать основой более, чем двухкратного увеличения объёма вовлекаемых вторичных сырьевых ресурсов и отходов в национальное хозяйство к 2030 году.    

Владимир Путин подписал Указ «О создании Президентского фонда экологических и природоохранных проектов». Фонд создан для поддержки инициатив граждан, НКО и учреждений по охране окружающей среды и защите животных.

По нацпроекту «Экологическое благополучие» будут ликвидироваться свалки, стимулироваться использование вторичного сырья, поддержка установки экологических котлов, модернизация угольных котельных.

Задачи нацпроекта — формирование экономики замкнутого цикла к 2030 году, сортировка 100% твердых коммунальных отходов, захоронение не более 50% и вовлечение 25% в хозяйственный оборот.

Направления — оздоровление водных объектов, сохранение лесов, восстановление, сохранение биологического разнообразия.

К 2030 году в России появятся 20 новых особо охраняемых природных территорий для сохранения лесов, биологического разнообразия, устойчивого развития и условий для экологического туризма.

«Развитие экологического туризма также является приоритетным направлением. Создание новых особо охраняемых природных территорий и развитие инфраструктуры для экологического туризма позволяет не только сохранить уникальные природные ландшафты и биологическое разнообразие, но и привлечь инвестиции в регионы, создать новые рабочие места и повысить уровень жизни населения. Экологический туризм способствует популяризации экологических ценностей и формированию бережного отношения к природе», - обратил внимание эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов.